en-us-Ha 17 anni la vincitrice della mostra del bitto 2017

04/10/1002

 16 ottobre 2017  Vanessa Negrini, 17 anni, studentessa dell'Istituto Tecnico Agrario di Sondrio,  è la vincitrice del concorso della  mostra del Bitto 2017.

Il formaggio è stato prodotto  all'alpe Ferla, in Valmalenco.

Figlia di Maurizio, titolare dell'azienda con sede a Caspoggio si è aggiudicata anche il premio per il casaro più giovane. 

Secondo premio al casaro Giuseppe Rinaldi - Cascina Margherita - 'alpeggio Forni a Valfurva, e terzo premio a Francesco Gurini - Baita Noa - alpeggio Prei, a Valdidentro.

Per il Bitto stagionato di un anno il primo premio  al  casaro Flavio Mazzoni vincitore nel 2016 con il Bitto super prodotto all'Alpe Piazza, nel comune di Albaredo. Secondo posto  a Nicholas Codega, terzo l'anno scorso, dell'azienda agricola dei fratelli Codega di Colorina, e terzo posto  per  Domenico Vaninetti di Del Curto di Piuro.