Pronte le serate gastronomiche di Sondalo

Anche quest'anno l'APT di Sondalo dedica alcune serate del ricco programma estivo alla gastronomia locale, ai piatti della tradizione culinaria di Sondalo. 

Si comincia sabato 8 e domenica 9 luglio  con la sagra della patata presso la tensostruttura della cittadella dello sport,  promossa dall'associazione "Li Simenza - Giovani Sondalo".

 La patata è uno degli ingredienti principali della cucina valtellinese, presente in vari piatti genuini che rappresentano, ancora oggi, l'eccellenza gastronomica locale. Due giornate in compagnia della buona cucina, dove assaporare le succulente ricette dello chef Enzo Montagni. Per l'edizione 2023 spazio anche al divertimento con la novità degli scivoli d'acqua e poi musica con ballo liscio e dj set; per tutto il corso della manifestazione servizio bar sempre aperto.

Sabato 15 ecco la Sagra del Cornàt, promossa dall'Associazione Giovani "Gli Sgangherati" di Frontale, Un piatto tradizionale della zona della media e alta Valtellina, in particolare di Sondalo e di Frontale con i suoi golosi Cornàt in pàdela.

Alla sagra saranno proposti 4 tipi di Cornàt, preparati dalle mani sapienti delle "cornattare" di fiducia, con le ricette genuine e tradizionali rimaste quasi esclusivamente nella memoria dei nonni: uI Cornàt saranno accompagnati con le birre artigianali valtellinesi del "Birrificio Revertis".

• Piatto salato: Cornàt in padéla e Fiadarda, serviti con insalata, salumi e formaggi;
• Piatto dolce: Cornàt con i póm e Cornàt de la nòna, serviti con crema di castagne selvatiche e composta naturale di more di "Butéga Valtellina"

E naturalmente non va dimenticato l'appuntamento clu di domenica 20 agosto saór de rézel (sapori di Rezzalo), la passeggiata gastronomica in val di Rezzalo che unisce gastronomia e musica nella  stupenda cornice della Val di Rezzalo, una perla naturale del Parco Nazionale dello Stelvio. Di seguito alcuni piatti della passata edizione :

Per ulteriori informazioni su tutti gli eventi  APT Sondalo