Sfumature d'autunno

06.11.2017

                                                                                                   foto dalla pagina fb di Elenia 




6 novembre 2017   "Sfumature d'autunno al cioccolato" della pasticcera livignasca Elenia Zini ha vinto "il Concorso dessert al piatto CHOC", al Salone del cioccolato di Lugano, la fiera internazionale interamente dedicata al cioccolato tenutasi a Lugano dal 4 al 6 novembre 2017.


Al concorso hanno partecipato 10 pasticceri, che in venti minuti dovevano realizzare e impiattare la loro creazione composta da almeno il 50%di cioccolato.

Il tema "i colori dell'autunno " è stato interpretato magistralmente da Ilenia, principalmente con due colori ,il marrone del cioccolato e l''arancione del miyagawa, un agrume giapponese che matura proprio  in questo periodo dell'anno.