È quanto emerge da una recente indagine condotta da SWG per la Camera di Commercio di Sondrio, in collaborazione con la Provincia di Sondrio e APF Valtellina: il 57% dei giovani nati tra il 1997 e il 2012 sceglie la montagna come destinazione per le vacanze estive. Tra le motivazioni principali: il trekking (64%) e l'offerta enogastronomica (30%).
E' tutto pronto. In alcuni paesi del lago di Como sono stati messi i cavalletti, ponticelli di legno che terminano con una parte più larga dove ogni pescatore può mettere uno sgabello. Perché oggi è il 15 giugno e come tutti gli anni si apre la pesca agli agoni.
Dopo il successo ottenuto a Rimini lo scorso febbraio, con il secondo posto della Birra Rugen nella categoria Birre scure ad alta fermentazione, ad alto grado alcolico di ispirazione belga, arrivano nuovi e prestigiosi riconoscimenti per le birre Pintalpina, prodotte dal birrificio sociale di Chiuro.
In passato, in provincia di Sondrio, esisteva un piatto simbolo della cultura pastorale locale: il cunsc o cunscì. Era un condimento saporito a base di carne e grasso di pecora, utilizzato principalmente con la polenta, ma anche rigenerato con salsa di pomodoro per condire pasta o gnocchi.
Interessante convegno a Sondrio giovedì 20 febbraio a conclusione del progetto VAL3CIUTA che ha avuto come obiettivo la valutazione delle performance produttive della pecora Ciuta e della qualità dei prodotti derivati (carne, latte, lana). Ecco la locandina del programma
Un tempo nei negozi di vicinato alimentari della Lombardia il 3 febbraio tutti i panettoni invenduti venivano offerti ai clienti a metà prezzo. Erano i primi "compri due e paghi uno" e i negozianti che avevano un rapporto diretto con i clienti ricordavano che era l'offerta di San Biagio, "… perché una fetta di panettone mangiata a colazione...
Mettevano le galline ruspanti allevate nel paese a cuocere in grandi pentoloni all'aperto. Poi quando i volatili erano cotti gli intervenuti si avvicinavano ai pentoloni e con lunghi forchettoni cercavano di pescare la più grossa. Il prezzo era uguale ma la soddisfazione per il vincitore era grande. Nasce così la sagra di S.Bello arrivata ormai...
La Valtellina è stata recentemente riconosciuta come la "Miglior area vitivinicola d'Italia" per il 2025 nella nuova guida L'Espresso. Questo prestigioso premio, assegnato al Teatro Arcimboldi di Milano durante l'evento per i 45 anni delle Guide, celebra non solo la qualità dei vini locali ma anche il territorio unico della Valtellina,...
Tradizione, solidarietà e riuso… saranno nel prossimo Natale promossi dal programma Propositivi attraverso le pepite della Bisciola della Valtellina per sostenere gli empori solidali di Sondrio e Morbegno.
La prima edizione, nel 2006, aveva una forte connotazione casearia. "FORMAGGI IN PIAZZA" . Mostra, mercato dei formaggi di montagna a latte crudo, vendita, dimostrazioni tecniche, degustazioni guidate per adulti e bambini...
L'Accademia della polenta di Tartano torna ancora ad allietare i palati raffinati che amano la polenta con l'ormai collaudata formula del coinvolgimento dei ristoranti del piccolo paese orobico.
Qualcuno la chiama Fiera, altri Mostra, ma al di là del nome va sicuramente detto che non si può mancare sabato 19 o domenica 20 ottobre a Morbegno per la 117^ edizione della Mostra del Bitto, considerata forse l'evento autunnale più atteso e importante nel panorama enogastronomico della Valtellina.