La prima edizione, nel 2006, aveva una forte connotazione casearia. "FORMAGGI IN PIAZZA" . Mostra, mercato dei formaggi di montagna a latte crudo, vendita, dimostrazioni tecniche, degustazioni guidate per adulti e bambini...
L'Accademia della polenta di Tartano torna ancora ad allietare i palati raffinati che amano la polenta con l'ormai collaudata formula del coinvolgimento dei ristoranti del piccolo paese orobico.
Qualcuno la chiama Fiera, altri Mostra, ma al di là del nome va sicuramente detto che non si può mancare sabato 19 o domenica 20 ottobre a Morbegno per la 117^ edizione della Mostra del Bitto, considerata forse l'evento autunnale più atteso e importante nel panorama enogastronomico della Valtellina.
Ancora tanta Valtellina nell'edizione "Tre Bicchieri" 2025 di Gambero Rosso.
"Tre bicchieri" della guida "Vini di Italia" di Gambero Rosso è uno dei premi più prestigiosi nell'mondo dell'eccellenza enologica italiana.
Chi trova il fico sarà toccato dallo sguardo di San Michele e protetto per tutto l'anno.
IL CONSORZIO DI TUTELA BRESAOLA DELLA VALTELLINA IGP E IL CONSORZIO BITTO E VALTELLINA CASERA DOP saranno presente al G7 agricoltura che si terrà sull' isola di Ortigia dal 21 al 29 settembre.
Domenica 8 settembre il centro storico di Bormio, dalla piazza del Kuerc fino a piazzetta San Vitale, si trasformerà in un'unica tavolata di 800 metri con 2026 commensali, numero simbolico che richiama l'attesissimo evento olimpico che Bormio ospiterà nel 2026, tutti pronti a gustare gli ottimi pizzoccheri preparati a mano da 16 ristoranti del...
Non è farina di segale e nemmeno di grano saraceno anche se il colore è scuro. Un colore diverso, insolito. Un violetto che fa subito pensare ad un'utilizzazione in cucina per dare un tocco nuovo a certi piatti, un color vinaccia intenso che può arricchire di eleganza cromatica ravioli, tagliatelle, torte. E così scopro una nuova farina, ultimo...
Nuovo appuntamento con Destinazione Bresaola con un riuscito omaggio al nostro territorio, a quel territorio meno conosciuto, quasi nascosto ricco però di fascino.
Un connubio molto usuale quando si vuole presentare un vassoio di formaggi, ma dove spesso i due prodotti sono abbinati senza seguire delle regole, senza la ricerca accurata di mieli che meglio valorizzano i prodotti caseari.
"Non riesco ancora a crederci! Ma è tutto vero. Il nostro sforzato di Valtellina 2019 miglior vino al mondo … 99/100 una valutazione che mi dà un'emozione immensa, voglia di lavorare, di impegnarsi e di credere che siamo sulla strada giusta. Un traguardo incredibile perché qui il risultato c'è e lo posso dire a gran voce! Un ringraziamento...
Trent'anni fa la Fondazione Fojanini iniziò una sperimentazione riguardante la coltivazione dell' olivo realizzando un oliveto a Sondrio, nella zona della Sassella. Allora sicuramente nessuno avrebbe mai immaginato il lento ma importante diffondersi di questa coltivazione che oggi in valle conta più di quindicimila piante per una produzione annuale...